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Riz
Riz de marque Primefood | Riz pour Risotto | Riz pour potages | Riz oriental | Riz Parboiled | Autre riz
Le riz est un "aliment sain" ou health food. Ces produit sont considérés plus sains que d'autres par les consommateurs.

Primefood, Riseria del Gottardo offre une vaste gamme de riz qui est confectionné dans des différents emballages. En Suisse nous vantons un rôle important et stratégique dans le marché du riz: nous distribuons
riz italien, parboiled, riz oriental et d'autres qualités.


DIFFERENTES QUALITÉS DE RIZ

Sorte Dimension et couleur Utilisation Variété
Comun ou originaire Grains petits et tendres : longueur mineur de 5,2mm. Les grains sont opaques et nacrés. Bouillons, timbales, desserts. Le temps de cuisson est entre 10 et 12 minutes. Balilla, Selenio
Semifino La longueur des grains est entre 5,2 et 6,2 mm. Les grains sont nacrés. Soupes et bouillons, timbales, garnitures. Le temps de cuisson est entre 12 et 14 minutes. Vialone Nano, Lido
Fino Grains transparents et de dimension moyenne (plus de 6,2 mm). Salades, soupes, garnitures (pilaf), plats principales. Tien bien la cuisson et cuit en 14-16 minutes. Ariete, Loto, Augusto, Drago, St.Andrea, Ribe
Superfino Grains longs et transparents. Idéal pour le risotto et tout genre de préparations (salades, timbales, ...). Tien bien la cuisson cuit en 14-16 minutes. Arborio, Carnaroli
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